為進一步開展技能擁軍，推動“粵菜師傅”工程服務部隊后勤建設，培養(yǎng)軍地兩用人才，從3月1日起，開平市人力資源和社會保障局聯(lián)合開平市退役軍人事務局到開平海軍部隊組織舉辦為期12天的“粵菜師傅”技能進軍營活動。
培訓課程分為粵菜烹飪和擺盤雕刻兩個板塊，涵蓋點心、燒味、鹵味制作等多種美食。聘請有豐富經驗的星級廚師對參訓官兵進行10多道精美菜肴的培訓，采用一體化的教學方式，重在提升部隊炊事隊伍的烹飪實操技能，具有很強的實用型和操作性。
開平市人力資源和社會保障局以實施“粵菜師傅”工程為契機，搭建部隊炊事隊伍的再提高、再學習平臺，將實用技能送到軍營，讓粵菜文化走入部隊，幫助部隊炊事隊伍在退役后帶著職業(yè)技能回家，再積極投入到地方社會發(fā)展建設，更好實現(xiàn)自身價值。
下一步，開平市人力資源和社會保障局將持續(xù)組織開展雙擁活動，開展各類豐富多樣的技能培訓課程，拓寬部隊官兵退役后就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道，把新時代雙擁工作做深做實做細。
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