近日，市市場監(jiān)管局多方出動開展秋季開學學校食堂食品安全檢查行動，加強各學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位食品安全監(jiān)管，確保學校、幼兒園順利開學，守護師生“舌尖安全”。
8月份中旬開始，該局組織各學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位的從業(yè)人員參加食品安全線上培訓教育，加強秋季餐飲食品熱點問題及安全風險提示，提高從業(yè)人員食品安全風險防范水平。指導61家學校完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”升級改造項目，食品安全智慧監(jiān)管得到穩(wěn)定保障。聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)生健康局、公安局等部門，隨機對市內(nèi)多家中小學校及幼兒園進行開學前督導抽查，重點檢查學校食堂食品安全管理和疫情防控落實情況，督促落實學校安全主體責任，開展開學前食品安全自查，加強從業(yè)人員健康管理及食品加工場所清潔消毒工作，及時排查消除食品安全風險隱患，并按照餐飲服務業(yè)疫情防控工作指引落實疫情防控有關工作。
在9月1日開學第一天，該局聯(lián)合各鎮(zhèn)街有關部門對學校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位進行專項檢查，重點檢查學校食堂從業(yè)人員培訓和健康檢查情況，索證索票和進貨查驗情況，食品加工制作、專間管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒等關鍵環(huán)節(jié)的管理落實情況，指導學校食堂落實疫情防控措施，要求學校引導學生文明用餐、反對餐飲浪費。同時，對校園周邊的小超市、小食品店、小餐飲店等單位開展重點檢查，督促經(jīng)營單位落實主體責任，禁止向未成年人銷售酒。檢查發(fā)現(xiàn)，大部分被檢單位能按照相關要求落實工作，食品安全形勢總體穩(wěn)定向好，但有個別食堂尚存在衛(wèi)生死角、食品安全公示信息未及時更新等問題，個別校園周邊食品經(jīng)營單位未張貼“禁止向未成年人銷售酒”標識，執(zhí)法人員即時發(fā)出整改意見，要求相關單位當場或在規(guī)定時限內(nèi)完成整改，切實消除食品安全隱患。當天，該局出動執(zhí)法人員58人次，檢查學校、幼兒園食堂11家，校園周邊食品經(jīng)營單位12家，實施線上巡查6家次。
